Oberhalb des bekannten Safrandorfs Mund liegt in der Alpe Salwald eines der beliebtesten Bergrestaurants der Region - mit 4.7 von 5 Sternen bei über 355 Google-Rezensionen. Das 1985 erbaute und seither familiengeführte Gasthaus überzeugt durch authentischen Walliser Charme, eine funktionale Gastronomieküche und eine grosszügige Terrasse mit unverbautem Blick auf das Glishorn und die umliegende Bergwelt. Der laufende Betrieb bietet eine solide Grundlage für eine erfolgreiche Weiterführung - für Gastronomen, die etwas mit Substanz und Ruf suchen.

Highlights:

• Bewährter Betrieb mit ausgezeichnetem Ruf: Mit 4.7 von 5 Sternen bei über 355 Google-Rezensionen bringt das Restaurant eine etablierte Stammkundschaft und eine starke Online-Sichtbarkeit mit, die ein Neueröffnung nicht bieten kann.
• Grosszügige Aussenanlage mit rund 70 Sitzplätzen auf der Terrasse: Die sonnige Südterrassenlage mit freiem Bergblick macht das Restaurant besonders im Sommer zu einem gefragten Ausflugsziel - mit entsprechendem Umsatzpotenzial in der Saison.
• Vollausgestattete Gastronomieküche, betriebsbereit: Die Küche mit professionellen Edelstahlgeräten ist gepflegt und sofort einsatzbereit - kein Investitionsbedarf vor der Eröffnung.
• Gillsteinofen als kulinarisches und atmosphärisches Alleinstellungsmerkmal: Der hochwertige Gillsteinofen verleiht dem Restaurant eine Authentizität, die sich nicht nachrüsten lässt und Gäste gezielt anzieht.
• Vielseitig nutzbare Innen- und Nebenräume: Neben Restaurant und Speisesaal (insgesamt rund 70 Innenplätze) bietet das Objekt zwei Massenlager mit je 7 Schlafplätzen sowie ein grosszügiges Studio im Untergeschoss - ideal für Personal oder saisonale Gäste.
• Ausreichend Parkplätze für den Gastronomiebetrieb: Bis zu 30 nutzbare Parkplätze stellen sicher, dass auch bei vollem Betrieb keine Engpässe entstehen.

Objektbeschrieb:

Das Restaurant erstreckt sich über 320 m² Nutzfläche auf einem Grundstück von 1'236 m² (3 Parzellen), ergänzt durch 140 m² Terrassenfläche und 180 m² Garten. Im Erdgeschoss befinden sich das Restaurant mit rustikaler Holzausstattung, ein geräumiger Speisesaal sowie die vollausgestattete Gastronomieküche. Eine einladende Bar mit funktionsfähiger Zapfanlage und gepflegte, geschlechtergetrennte Nasszellen runden den Gastbereich ab. Im Obergeschoss befinden sich zwei Massenlager mit je 7 Schlafplätzen sowie ein zusätzliches Schlafzimmer. Das Untergeschoss bietet ein grosszügiges Studio mit separatem Eingang, zwei Landkeller sowie weitere Abstellräume. Küche und Böden wurden 2005 renoviert; für die kommenden Jahre ist Renovationsbedarf bei Kühlung und Terrasse einzuplanen. Das Restaurant ist behindertengerecht zugänglich und verfügt über einen Kinderspielplatz. Betriebszeit ist Frühling bis Herbst.

Lage und Umgebung:

Salwald liegt oberhalb des Safrandorfs Mund in der Gemeinde Naters, eingebettet in eine sonnige Berglandschaft mit freiem Blick auf das Glishorn und die umliegenden Walliser Gipfel. Die Lage ist ein Aktivitätszentrum für Wanderer und Mountainbiker mit Wanderwegen direkt ab Restaurant, was einen natürlichen und saisonalen Gästefluss sichert. Brig-Glis ist in rund 25 Fahrminuten erreichbar und bietet die nächste umfassende Infrastruktur.

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