Au-dessus du célèbre village de Mund, réputé pour sa culture du safran, se trouve l'Alpe Salwald, l'un des restaurants de montagne les plus appréciés de la région, avec une note de 4,7 sur 5 sur la base de plus de 355 avis Google. Construite en 1985 et gérée depuis lors par la même famille, cette auberge séduit par son charme valaisan authentique, sa cuisine fonctionnelle et sa terrasse spacieuse offrant une vue imprenable sur le Glishorn et les montagnes environnantes. L'activité en cours offre une base solide pour une reprise réussie - pour les restaurateurs à la recherche d'un établissement de substance et de renom.

Points forts :

• Une affaire qui a fait ses preuves et jouit d'une excellente réputation : avec une note de 4,7 sur 5 sur plus de 355 avis Google, le restaurant bénéficie d'une clientèle fidèle bien établie et d'une forte visibilité en ligne, ce qu'une nouvelle ouverture ne peut offrir.
• Vaste espace extérieur avec environ 70 places assises en terrasse : l'emplacement ensoleillé de la terrasse orientée sud, avec vue dégagée sur les montagnes, fait du restaurant une destination très prisée, surtout en été, avec un potentiel de chiffre d'affaires correspondant en saison.
• Cuisine de restauration entièrement équipée, prête à l'emploi : la cuisine, dotée d'équipements professionnels en acier inoxydable, est bien entretenue et immédiatement opérationnelle - aucun investissement n'est nécessaire avant l'ouverture.
• Four à pierre de Gill : un argument de vente unique sur le plan culinaire et atmosphérique : ce four à pierre de haute qualité confère au restaurant une authenticité qui ne peut être reproduite et attire spécifiquement les clients.
• Pièces intérieures et annexes polyvalentes : outre le restaurant et la salle à manger (environ 70 places assises au total), le bien propose deux dortoirs de 7 places chacun ainsi qu'un studio spacieux au sous-sol - idéal pour le personnel ou les clients saisonniers.
• Nombre suffisant de places de stationnement pour l'établissement gastronomique : jusqu'à 30 places de stationnement utilisables garantissent qu'il n'y aura pas de problèmes de place, même en période de forte affluence.

Description du bien :

Le restaurant s'étend sur une surface utile de 320 m² sur un terrain de 1 236 m² (3 parcelles), complété par 140 m² de terrasses et 180 m² de jardin. Au rez-de-chaussée se trouvent le restaurant avec son aménagement rustique en bois, une salle à manger spacieuse ainsi que la cuisine entièrement équipée. Un bar accueillant avec un système de tirage de bière en état de marche et des sanitaires soignés et séparés pour les hommes et les femmes complètent l'espace réservé aux clients. À l'étage supérieur se trouvent deux dortoirs pouvant accueillir chacun 7 personnes ainsi qu'une chambre supplémentaire. Le sous-sol offre un studio spacieux avec une entrée séparée, deux caves ainsi que d'autres débarras. La cuisine et les sols ont été rénovés en 2005 ; des travaux de rénovation du système de refroidissement et de la terrasse sont à prévoir dans les années à venir. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d'une aire de jeux pour enfants. La période d'exploitation s'étend du printemps à l'automne.

Situation et environnement :

Salwald est situé au-dessus du village de Mund, dans la commune de Naters, niché dans un paysage montagneux ensoleillé avec une vue imprenable sur le Glishorn et les sommets valaisans environnants. L'emplacement est un centre d'activités pour les randonneurs et les vététistes, avec des sentiers de randonnée partant directement du restaurant, ce qui assure un flux naturel et saisonnier de clients. Brig-Glis est accessible en environ 25 minutes en voiture et offre les infrastructures complètes les plus proches.

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